レジストリのHKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\DevDiv\VC\Servicing\8.0\SPに記述されている。

自分の環境ではSP0のときのclのバージョン
C:\Program Files\Microsoft Visual Studio 8\VC>cl
Microsoft(R) 32-bit C/C++ Optimizing Compiler Version 14.00.50727.42 for 80×86
Copyright (C) Microsoft Corporation. All rights reserved.

SP1のとき
C:\Program Files\Microsoft Visual Studio 8\VC>cl
Microsoft (R) 32-bit C/C++ Optimizing Compiler Version 14.00.50727.762 for 80×86
Copyright (C) Microsoft Corporation. All rights reserved.

このバージョンはIDEのバージョン情報で表示されるもののようだ。

2008でも大体同じらしい。